13K浪哥

酸辣汤是很多人都喜爱的一道开胃汤。其特点是酸，辣，咸，鲜，香。

主料：
     干黄花菜30g，干木耳20g，豆腐100g，鸡蛋1个

辅料：
     油适量，葱姜适量，香醋15ml，辣椒油3ml，生抽10ml，鸡精少许，胡椒粉适量，香菜适量，蒜苗花适量，香油少许，骨头汤1000ml

酸辣木须蛋汤的做法：

1.木耳和黄花菜提前浸泡至软。




2.木耳洗净切丝，黄花菜切断。



3.汤锅中加入骨汤加热。



4.炒锅倒油爆香葱姜倒入木耳和黄花菜翻炒片刻关火。



5.木耳倒入汤锅中。




6.加入生抽。





7.再加入香醋。





8.加入辣椒油。





9.加盐。





10.加入胡椒粉。





11.煮开3分钟后加入豆腐。





12.煮开淋入水淀粉勾芡。





13.最后淋入鸡蛋液。





14.搅拌后加少许鸡精，淋入香油，撒上香菜和蒜苗花关火。