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[转帖] 香橙里脊[11P]

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香橙里脊[11P]

主料:里脊肉300g,香橙1个

辅料:鸡蛋1个,生粉适量,黑胡椒适量,盐适量,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,料酒1/3汤匙,白芝麻适量,番茄酱适量

香橙里脊的做法:

1.准备主料:里脊肉.香橙



2.把里脊肉稍微用刀背拍松后切成条状



3.香橙榨汁备用,番茄酱适量备用



4.里脊肉放入适量黑胡椒粉,打入一个鸡蛋



5.再添加适量盐,料酒一同抓均



6.再倒入适量生粉拌匀



7.锅中倒入大量油,烧热后下入里脊肉炸2-3分钟即可捞出沥干油



8.锅中溜少许油,烧热后倒入橙汁,番茄汁,生抽,耗油即可烧至汤汁浓稠



9.看到汤汁浓稠后倒入炸好的里脊肉



10.翻炒均匀让每一条里脊肉都裹上汁



11.最后添加适量盐,白芝麻即可关火出锅装盘


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这个听着名字就不错,看起来也不算难,挺好的。

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第一次听说还有香橙里脊,真的好吃?大大的疑问

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这种咸甜口不太适合我,应该把橙子换成小米辣,再撒上点芝麻,超级爽!!

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私以为1楼推介的这道香橙里脊或可以作为一道小吃来做。不过,从制作这道香橙里脊时要用到的主料和辅料来看,这道香橙里脊或算是一道以高品质食材为基础的小吃
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就是锅包肉换点汁而已,家常口味菜吧

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