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[转帖] 天下美食56-浓香烧鸡爪[10P]

zzxgp

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1楼 大 中 小 发表于 2019-10-2 15:04  只看该作者
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天下美食56-浓香烧鸡爪[10P]

天下美食56-浓香烧鸡爪[10P]



　　工艺：煮
　　口味：香辣味
　　烹饪时间<30分钟

　　浓香烧鸡爪 孩子的最爱

　　用料
　　主料：鸡爪500克
　　辅料：葱花少量，香叶3片，水适量，食用油适量，冰糖1块，姜5片，八角2个，郫县豆瓣酱1勺，酱油2勺，醋1勺，料酒1勺，盐1勺

　　浓香烧鸡爪的做法

1.鸡爪一切为二 洗干净



2.焯水6分钟 放姜2片 八角1个



3.冰糖溶化放鸡爪翻炒



4.加入郫县豆瓣酱 酱油醋料酒 盐 八角 姜 香叶



5.加水煮开 倒入电压力煲煲12分钟



6.取少量放入炒锅收汁后 撒葱花



浓香烧鸡爪成品图







[ 本帖最后由 zzxgp 于 2019-10-2 15:08 编辑 ]
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  • onlymyself 金币 +6 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2019-10-2 18:54

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林若溪

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2楼 大 中 小 发表于 2019-10-3 16:48  只看该作者
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煮的气候其实水开5分钟就够了   太久了肉就软软的 没有了弹性

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