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[转帖] 天下美食63-清蒸龙利鱼[14P]

zzxgp

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1楼 大 中 小 发表于 2019-10-5 10:27  只看该作者
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天下美食63-清蒸龙利鱼[14P]

天下美食63-清蒸龙利鱼[14P]



　　工艺：蒸
　　口味：家常味
　　烹饪时间<15分钟

　　做法简单，味道鲜美的清蒸龙利鱼。做法零失败，厨房小白也能一次搞定！

　　用料
　　主料：龙利鱼2块
　　辅料：胡椒粉少许，白酒少许，蒸鱼豉油1勺，食用油1勺，葱姜适量

　　清蒸龙利鱼的做法

1.主料。



2.加胡椒粉，白酒，抓匀。



3.盘底铺葱姜。



4.摆放龙利鱼。



5.蒸8分钟。



6.淋蒸鱼豉油，摆葱丝，淋热油。



7.鲜美，软嫩的鱼肉，好好吃呀！



清蒸龙利鱼成品图













烹饪技巧：
蒸制时间根据鱼的量灵活调整。

[ 本帖最后由 zzxgp 于 2019-10-6 16:03 编辑 ]
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2楼 大 中 小 发表于 2019-10-5 14:31  只看该作者
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一般蒸鱼的时间都是八分钟，你这是鱼片应该时间会更少，上汽后旺火五分钟就可以了。

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lili809181

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就喜欢吃这种没有鱼刺的鱼，清蒸的时候吃的就是鱼本身的鲜味。

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feizhi3

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4楼 大 中 小 发表于 2019-10-5 22:34  只看该作者
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这种菜吃着舒服，不担心鱼刺的问题，大口吃

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68yangjiawei

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5楼 大 中 小 发表于 2019-10-9 00:46  只看该作者
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这个鱼的蒸煮的时间能再长一点么？

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zn792150094

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6楼 大 中 小 发表于 2019-10-9 10:33  只看该作者
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正好最近减肥，可以尝试一下
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ctzq2007

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7楼 大 中 小 发表于 2019-10-9 11:06  只看该作者
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龙利鱼我这没有，不然也试一试。
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zl12345zl

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8楼 大 中 小 发表于 2019-10-10 10:17  只看该作者
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龙利鱼特别鲜美，刺还少，清蒸是最搭的吃法，我觉得姜可以在鱼肉上方铺一些味道会更好

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