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[转帖] 香菜豆皮[8P]

厌弃

悲喜自渡 他人难悟

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万般皆苦 唯有自渡

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1楼 大 中 小 发表于 2020-1-22 14:53  只看该作者
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香菜豆皮[8P]



主料
香菜
适量
豆皮
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
陈醋
适量
白糖
适量
香油
适量
麻油
适量
小米辣
适量



豆皮切丝焯水备用。



香菜切段。



豆皮丝和香菜段一起放入盆中。



加生抽和醋。



加白糖和盐。



加香油和麻油。



用筷子拌匀。



装盘放小米辣。
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  • onlymyself 金币 +6 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2020-1-24 07:04

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2楼 大 中 小 发表于 2020-1-22 20:37  只看该作者
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色和形中升华出来的，也是中国人比较讲究的，像喝茶要讲究个意境和气氛一样，食物也要体现出文化内涵来，如果菜品的名称能和材料、成品的菜形相呼应
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  • onlymyself 金币 -5 复制回复，扣5金币。 2020-1-24 07:05

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