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越睡越懒，做个饭，菜都不炒，老公却夸我会过日子，饭做得好吃在春节前夕就开始放假的我，一直在家里。除了打打扫扫之外也给家人准备三餐，但是在过完年之后。因为天气稍微转冷，我也就懒得动了天天

南瓜焖饭
食材：大米2杯、南瓜1块、虾仁1把、香菇5朵、老姜4片、红烧肉罐1罐、香叶2片、生抽2匙、盐1小匙、味精1小匙、鸡精1小匙



制作步骤：步骤1：在准备制作的时候先把南瓜准备好，南瓜一般来说市场买一节就可以了。如果比较小可以买一个分两次使用，把买回来的南瓜去皮去籽切成小块清洗干净备用。



步骤2：香菇、虾仁提前泡入冷水中泡发，然后清洗干净备用。



步骤3：至于红烧肉罐一般的超市都能买得到，当然了如果你家里刚好有卤肉那可以直接使用。之所以选择红烧肉罐，除了它的肉质还有它的卤水比较香。



步骤4：大米的选择要求要稍微高一点，不要把煮粥的米拿来煮饭。因为口感相差很多，煮饭的米一般比较长粒煮出来会很好看。把所需要的大米倒入盆中，然后加入清水清洗三到四次备用。



步骤5：锅热适量的油，倒入老姜爆干再放入虾仁、香菇一起爆香。



步骤6：然后倒入大米翻炒几下，接着倒入红烧肉罐、南瓜块再加入调味料、香叶翻炒均匀。



步骤7：最后把食材转入电饭煲，并加入比日常煮饭水量微少一点的水。铺平之后，按日常煮饭的程序煮饭即可。



步骤8：在米饭煮好之后，立刻打开电饭煲的锅盖让水汽散发掉。这样做出来的焖饭，在口感上才会好。