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[原创] 用电磁炉做红烧肉[5p]

空门

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1楼 大 中 小 发表于 2020-2-5 19:18  只看该作者
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用电磁炉做红烧肉[5p]


将五花肉放入冷水煮开三分钟后取出洗干净


把五花肉切好，同时准备好冰糖、八角、葱段、葱花、姜、料酒、酱油


放少许油、冰糖、切好的五花肉，翻炒至肉表面发黄，放入料酒、酱油、八角、葱段、姜、少许盐，加水用煲汤模式煮1个小时


1小时后，把温度加到1400度收汁，同时把姜、葱段、八角捞出，用锅铲不时翻搅以防粘锅


收汁完起锅，撒上葱花，喷香的红烧肉就成功啦


新人第一次发贴，如有不当之处还请版主原谅

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wyg12311

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2楼 大 中 小 发表于 2020-2-5 20:20  只看该作者
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红烧肉的滋味肥而不腻，味道鲜嫩，很适合下饭。我非常喜欢

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vv19990909

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3楼 大 中 小 发表于 2020-2-6 16:48  只看该作者
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感觉颜色不是很好，是不是手机的像素或光线不好啊？或者上色没做好。

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sonwperson

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4楼 大 中 小 发表于 2020-2-6 17:21  只看该作者
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版主留言
onlymyself(2020-2-6 20:20): 你好，你的回复有万能回复嫌疑，请下次注意，这次不扣分
这个菜怎么做都好吃，关键是火候要足，越炖越好吃！！

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qq7562871

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5楼 大 中 小 发表于 2020-2-7 15:26  只看该作者
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楼主你的糖色少了点，肉颜色有点淡了。

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deloo2008

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6楼 大 中 小 发表于 2020-2-7 18:29  只看该作者
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电磁炉的火够大么

总感觉会差点吧

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