清疯

糖炒栗子别再买了，自己在家就能做，电饭煲两步搞定，又香又甜！记得上大学的时候，学校门前有一家糖炒栗子的小店，门面很小，但是买栗子的人总是络绎不绝，有些人甚至排队两个小时，也要默默等待，就是因为这家的糖炒栗子太好吃了。就连我也两三天去排一次队，只为了一包糖炒栗子，可如今远离大学那所城市，那包栗子记忆犹新！



秋天是栗子丰收的季节，每年秋天都会经常买，前两天下班发现家里有一袋子生栗子，正犯愁不知道怎么做，以前一直都是用水煮栗子吃，全家都不太喜欢那个味道，突然想起大学附近的糖炒栗子，上网一搜，发现最近大家都在用电饭煲做糖炒栗子，只需要把栗子洗净以后，表面的皮切一两刀，往电饭煲一扔，加点糖，油，水，一个煮饭模式停下来，糖炒栗子就搞定，表面真的超甜，自己做比较干净，可以把栗子整个放嘴里，细细品味一下表面的糖分，真的好甜，然后轻轻一咬，栗子就分开两半，栗子肉轻松的从外壳中脱离出来，这个时候就可以把皮吐出来，幸福满满的把栗子吃掉啦！真的是超过瘾，最关键是做法简单，就连厨房小白都能一次成功，爱吃栗子的朋友们别错过，用你家的电饭煲也试一次糖炒栗子吧！吃一次就上瘾的糖炒栗子，以后再也不用买着吃了！



1.用清水把栗子清洗干净



2.把栗子从水里捞出来，放在案板上，用刀在栗子表面比较圆鼓鼓的一面，切一刀，不要用力过猛，以免把栗子一切两半，只要皮被切开就可以，我用的板栗是比较小的那种，只开了一刀，如果是那种大栗子，尽量切一个十字花，让糖份充分的滋润栗子，吃起来会更加香甜



3.把栗子放入电饭煲或者电饼铛都可以的



4.加入白糖，食用油，小半碗水，水别放太多，会影响栗子的口感哦



5.把电饭煲内胆放入电饭煲中，启动煮饭功能，一个程序结束后，糖炒栗子就可以出锅啦，如果水放得恰到好处，基本是不用炒的



6.如果水放多了怎么办，吃起来水分多，不够入味怎么办？没关系，只要把栗子整个倒入炒锅中，翻炒至收汁就可以啦！



小贴士：栗子营养丰富，含有丰富的不饱和脂肪酸、核黄素、维生素C，除此之外，栗子是一种碳水化合物比较丰富的食品，可以为人体提供较多的热量，还能帮助代谢脂肪；那么我们应该如何挑选优质的栗子呢？颜色浅、绒毛多、表面光亮、没有虫眼、一面是圆圆的一面是平的，这样的栗子才是优质的栗子！