icebird2008

这是一个印度朋友教我的做法，没想到用酸奶腌制出来的鸡翅居然这么好吃，奶香中带着咖喱酱的醇厚，还有外面那层黄油酥皮，真是令人唇齿留香。

准备材料：鸡翅10 个，酸奶150 克，盐1 克，糖2 克，黑胡椒粉1/2 茶匙，姜黄粉1/2 茶匙，咖喱粉1 茶匙，黄油20 克，面粉40 克

开始制作

1. 鸡翅冲洗干净。

2. 在两面都划上几道。

3. 倒入一袋酸奶。

4. 再加入咖喱粉、姜黄粉、盐、黑胡椒粉和少许糖。

5. 把材料充分拌均匀腌制 2 小时。

6. 面粉中倒入黄油块。

7. 用手将黄油搓碎，跟面粉充分融合，变成粗玉米粉的样子。

8. 腌制好的酸奶鸡翅放进黄油面粉中，均匀地滚上一层。

9. 平铺放入空气炸锅的炸篮中。

10. 空气炸锅 190℃预热 3 分钟，再烤 22分钟，鸡翅表面呈金黄色即可。

小贴士

1. 酸奶最好用原味老酸奶，比较浓稠的那种，口感最好。

2. 喜欢咖喱味的可以多加点咖喱粉进去，腌制的时间越长，鸡翅的味道越好。

3. 外面裹的黄油酥皮烘烤后有曲奇饼干的香味，喜欢这种味道的挂糊时可以裹得厚一些。

aptx48690123

酸奶咖喱鸡翅？又是一种创意做法......话说，楼主的空气炸锅用的哪个牌子啊

tiger1

空气炸锅健康多了，想吃油炸的时候也不那么麻烦了，应该入手一个，这种酸奶加咖喱的口味改天也做做尝尝

xd1024

酸奶鸡翅啊，我感觉可乐鸡翅也挺好吃的

dcdjg

鸡翅新吃法，没有吃过这种鸡翅，看样子很好吃。下次要这样来做鸡翅吃，尝尝鲜，呵呵！

dadadadadog

空气炸锅还第一次听见，这种做法觉得复杂了些，一般做可乐鸡翅

ffans

咖喱口味的没试过，做炸鸡一般直接用大喜大的，然后裹面包粉再炸

one断

大胆的创新哈，一直试过可乐的，酸奶咖喱第一次见，果然印度风味。下次试试

bluebluestarsta

可以再加入点奶酪粉末，这样味道更好

WAIWSD

自己在家也经常做，特别爱吃，就是上火