13K浪哥

烹制方法：
主料：田螺肉 300g
辅料：油 适量  盐 适量  刺芹 50g  葱 三棵  姜 一小块  蒜 3瓣  料酒 一汤匙  青椒 两根  香辣酱 一汤匙  蚝油 一汤匙  酱油 一汤匙  鸡精 一小勺



1  煮锅烧开半锅水，放入姜块、葱结和料酒，放入处理好的田螺肉焯水两分钟去腥。



2　刺芹、辣椒、葱姜蒜切好备用。



3   热锅冷油，下葱姜蒜煸炒出香味，放入田螺肉翻炒一会。



4　放入一匙香辣椒翻炒入味，放入辣椒同炒。



5   放入适量的盐、蚝油、酱油、鸡精翻炒入味，起锅前放入刺芹翻炒两下即可。