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工艺：烤

难度：未知

人数：未知

口味：咸鲜味

准备时间：未知

烹饪时间：未知

主料：猪大排1块

辅料：蒜(粒)适量土豆适量南瓜适量

调料：食盐适量料酒适量橄榄油适量烤肉料适量

南瓜土豆烤大排的做法

材料集合图：

南瓜土豆烤大排

1.一块净猪大排；



2.撒上适量烧烤粉；



3.再撒上适量盐和橄榄油；



4.再撒上大蒜粒和适量料酒；



5.将土豆块和带皮南瓜铺上并用双手将“汁粉”抹匀所有食材；



6.用锡纸包住整个烤盘（锁住食材水分），入烤箱220度，烤50-60分钟；



7.时间到，揭开锡纸，将餐刀插下去肉很柔嫩即好；



8.装好盘，看看切开的剖面，肉质嫩滑，汁紧紧裹住了肉切小块分盘用迷迭香装饰。



菜品特色

1、属于西餐中的“粗而土”的田园乡村美味，说“粗”就是南瓜的皮都不用削，洗净粗粗切块就行，说“土”是用料基本可以到园子里顺手摘回厨房里直接烹调的那种田园感觉。

2、一款放进烤箱，躺在沙发上到你看完一集连续剧，一场球赛，就能吃上口的美味；

renchmina

这个 南瓜土豆烤大排 看起来就是非常的好吃的样子了，相信味道也是非常的不错的了，而且做法也是简单明了的。

幽冥

南瓜土豆烤大排这个菜看起来做法简单，还是要注重火候，一不注意就会煳掉

框框

制作简单，口味应该不错。
有空试试。。。

lili809181

大排一般都是红烧，就算是要烤也想不到可以用南瓜和土豆。

ltht

感觉用用土豆丸子，口感比土豆块炖出来更好吃

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卖相很不错

fbaisirf

南瓜和排骨在一起做，确实创新，一甜一咸，碰撞出来的味道一定很好，下次回家试试做做。