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原料：米粉、包菜、鸡蛋、干辣椒、蒜片、盐、油、生抽、蚝油。

1准备以上食材，把包菜切丝，干辣椒切段，蒜切片
鸡蛋炒米粉的做法步骤：2  2把米粉用开水泡开
鸡蛋炒米粉的做法步骤：3  3鸡蛋打散均匀放入锅里煎好后，取出切丝
鸡蛋炒米粉的做法步骤：4  4锅里放入把蒜片和干辣椒放入煸香后，把包菜放入，然后把鸡蛋丝和米粉放入
鸡蛋炒米粉的做法步骤：5  5加入一勺生抽和一勺蚝油
鸡蛋炒米粉的做法步骤：6  6少许的盐，加入少许水，快去搅拌炒均匀
鸡蛋炒米粉的做法步骤：7  7非常好吃的一道炒粉
鸡蛋炒米粉的做法步骤：8  美味就是这么简单

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传说中的蛋炒粉就是这么来的。其实里面还可以放一点绿豆芽。