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80年代中期，德国摄影师Reinhart Wolf远渡重洋来到中国，并用那个年代的胶卷机记录下了这组《China's Food:A Photographic Journey》记录了他在上世纪80年代拍摄的中国传统食物，早古味十足的东方食物，散发着质朴的温暖。
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锅盔，卤饵丝，挂面真的是古早的味道啊~
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地瓜入口的满足就像它温暖的色彩一样，馄饨的嫩滑从筷间的透亮已然流露。小咸菜伴着饭，朴实却爽口。









无论是滋补鸡汤，色泽金黄的烤，还是腊鸭腿，一口的美味，要经过或长或短的时间的发酵，那个年代的中国人尽管生活的艰辛，朴实，可对食物却是极其的尊重，遵循着“敬天爱人”的理念。


在过去的烹饪里，透过照片，我们能感受到更精细的制作工艺与食物的温度。
话说回来，这位大师怎么拍的如此真实，怪让人流口水的！




在这些作品中，他充分展示了摆盘和作为静物拍摄的背景餐盘的重要性。餐具的造型十分简洁，没有多余装饰，以至于让食物作为主体非常的有视觉冲击感。而粗陶等哑光材质的餐具呈现出来的平凡中带着淡雅，是最好不过了。



在这些作我们也能感受到自然的光线均匀的分布，细腻的光感和平实就拉近了我们的亲切感。因此在实际的拍摄中，我们可以借助柔光板来提高画面的质感。











在而这些作品，细看之下，其实每一张照片的角度都不大一样。精致的摆盘照是俯视角度，完美呈现整体。月饼是45°，最大角度的呈现食物。而笋和鸡低角度的平时，则会让垂直的物体有层次感。











在而这些作品中则富有活力和动态感了，不仅有食物的原材料在旁边作为补充元素，筷子和勺子等一些元素的加入更赋予了互动感，




而在冷峻单一的背景色下，食物本身的色感、肌理和质感就凸显出来就出来了。















“1985年，中国人对于食物的做法更自然。一双巧手，让日复一日的食物和日子，都充满着早古味。充满年代感的镜头里，我们曾无比怀念那些熟知的美食，它们仿佛正透过一张简单的照片，唤醒着当初我们对生活的热爱，让人念念不忘。”

[ 本帖最后由 onlymyself 于 2022-2-17 13:21(GMT+8) 编辑 ]

long2954781736

感觉跟现在吃的差不多啊，昔日王谢堂前燕，飞入寻常百姓家了。

maizhaoqi

看到我肚子都饿了，煮个面吃吃

zzz999123888

照片很丰富，种类也很多，面试、主食、烤鸭等地方特色的经典，真的是带我们回到了小时候，虽然85年我还没有记事。。

黑说神雕

真是非常难得的美食之旅，那时候的食材基本上都还比较干净，没有地沟油没有防腐剂更没有缺斤短两。
看着一张张充满艺术气息的美食照片，我总是感觉口水忍不住的涌出来，想起记忆中那些只有在逢年过节时候才能吃到的美食，实在是勾起了我儿时的记忆。

li520186

拍得很不错的 看得我都饿了以前大闸蟹都不值钱现在想吃 贵啊

oiym

人间烟火气。

愚者之人2

人生第一大事吃，烤鸭看的真馋了，

3896208

辟谷减肥第七天…想美美吃完桂林米粉

huj615

浓郁的市井百姓生活气息，比较贴近普通老百姓的平常生活，看着美食，心情都变好了啊