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工艺：炒

难度：初中水平

人数：2人份

口味：酸甜味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<15分钟

“妞来介绍一道年桌上可以有的异国美味——泰国炒河粉，妞还真的是地道南方人，吃条状的还是爱吃米做的各种米面，米粉，米线～泰国呢，也是吃稻米的国家，PadThai（炒河粉）在妞看来就是代表这个国家的一道菜。PadThai酱特别富有东南亚口味，酸甜可口，味道清新，而河粉是大米制成的，口感绵软容易消化！”

主料：河粉300克

辅料：绿豆芽100克彩椒1个

调料：食盐1/2茶匙葱1段泰式河粉酱3汤匙芝麻油1/2汤匙植物油1汤匙

泰国炒河粉的做法

1.将河粉放入微波炉转2－3分钟直到软化，然后切条

2.加植物油热锅（中火），直接倒入河粉和葱段，快速翻炒



3.倒入泰式河粉酱和芝麻油，用筷子将其搅匀（中间如果河粉有粘在一起，可以加入少量水）

4.最后倒入绿豆芽、黄彩椒，翻炒几下即可出锅

xjli82005

颜色好，有创意，相比中国的河粉做法，这也是一种新的尝试，自己也可以试一下

十三儿

炒粉看起来很好吃。可以试试汤粉

bluebluestarsta

河粉的酸辣味最好使用西红柿和鲜辣椒

seastar596

泰国的河粉感觉清爽一些，这个难度还是比较适合家里做的。

tails

很爱吃炒河粉，看了帖子的做法很诱人，最关键的是不难，有机会尝试下，泰国做法的味道应该很独特

lili809181

主要是那个泰式酱汁的味道比较好，这样做出来的河粉才能好吃。

wei080125

美食珍锺可以充实肌肤，却会闭塞心窍。——(英国戏剧家、诗人)莎士比亚