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| 港城小土炮 发表于 2018-7-26 21:38 只看TA 1楼 |
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[转帖] 糖醋泡菜[14P] “非常幸运的中选了霸王超市的试用商品——白醋。其实日常生活中用到白醋的时候并不多，大多数都是用于凉拌或者腌渍。亨氏白醋从包装到味道都相当不错哦，无色澄清，没有杂质，而且闻起来没有刺鼻的味道。这次做的白醋泡菜食材简单，操作容易，酸甜的口感，当零食或者下饭小菜都可以哦~”用料主料  白萝卜三分之一根  胡萝卜1根  心里美萝卜四分之一  圆白菜四瓣 辅料 辣椒两根 白糖3勺 盐1.5勺 白醋4勺 糖醋泡菜#霸王超市#的做法 1. 所有食材清洗干净，控水备用  2. 辣椒切成小段  3. 白萝卜切条  4. 胡萝卜切条  5. 心里美萝卜切片  6. 圆白菜撕成小瓣，所有食材放一个大点儿的盆里  7. 放入一勺半盐  8. 加入三勺糖  9. 四勺白醋  10. 搅拌均匀  11. 上面压重物，我用一个小盆里装上水压住，1-2小时之后会出很多汤，尝尝味道是不是合适  12. 放入干净的容器中密封，放到冰箱，1天之后就能吃啦~    烹饪技巧 1、根据个人的喜好加入食材，萝卜和包菜这种脆脆的比较适合腌渍；只用包菜的话很容易出汤。 2、调味也是根据自己的口味来安排，我这个算是正常的糖醋口感，直接吃稍微有些咸； 3、容器一定要是干净无油的； 4、放入容器之后可以加些腌渍出来的汤。 |
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