13K浪哥 发表于 2018-7-30 00:09   只看TA 1楼
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[转帖] 水中鮮[6P]



烹制方法:
主料:鲜莲子 120克  韭黄 100克  菱角 120克
辅料:油 20毫升  盐 3克  鸡精 2克  葱花 适量




1  准备韭黄,鲜莲子,熟菱角,把韭黄洗净后切段,备好葱花。



2  锅内水开后倒入莲子焯水后捞起。



3 热锅热油,倒入莲子和菱角煸炒出香味。



4  再把韭黄倒入,加盐后翻炒均匀至韭黄断生,加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅。



5  盛入碗中撒上葱花后上桌。
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  • 花米 金币 +3 转帖分享,红包献上! 2018-7-30 17:27
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bluebluestarsta 发表于 2018-7-30 09:02   只看TA 2楼
新鲜莲子最好取芯,否则莲心很苦会影响这道菜的味觉
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lili809181 发表于 2018-7-30 19:31   只看TA 3楼
看这道菜的名字还以为是道河鲜类的菜,结果全是素菜。
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nr01128879 发表于 2018-7-31 11:00   只看TA 4楼
我就想问一句,莲子去芯了么,没去芯那味道简直不能接受啊
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