13K浪哥 发表于 2018-7-30 00:09 只看TA 1楼 |
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[转帖] 水中鮮[6P] ![]() 烹制方法: 主料:鲜莲子 120克 韭黄 100克 菱角 120克 辅料:油 20毫升 盐 3克 鸡精 2克 葱花 适量 ![]() 1 准备韭黄,鲜莲子,熟菱角,把韭黄洗净后切段,备好葱花。 ![]() 2 锅内水开后倒入莲子焯水后捞起。 ![]() 3 热锅热油,倒入莲子和菱角煸炒出香味。 ![]() 4 再把韭黄倒入,加盐后翻炒均匀至韭黄断生,加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅。 ![]() 5 盛入碗中撒上葱花后上桌。 |
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bluebluestarsta 发表于 2018-7-30 09:02 只看TA 2楼 |
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新鲜莲子最好取芯,否则莲心很苦会影响这道菜的味觉 |
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lili809181 发表于 2018-7-30 19:31 只看TA 3楼 |
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看这道菜的名字还以为是道河鲜类的菜,结果全是素菜。 |
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nr01128879 发表于 2018-7-31 11:00 只看TA 4楼 |
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