thailong2013

“自然脆爽，酸辣适中，越吃越好吃。”用料
主料

鲜藕1节

芹菜120克

花生米60克
辅料
花椒20粒
干红辣椒6只
味极鲜酱油2汤匙
醋2汤匙
白糖少量
盐适量
油适量
香拌藕片#晚餐#的做法
1.
备好材料

2.
花生冷油冷锅，放灶上爆到啪啦啪啦响声就差不多了

3.
花生爆香后加几滴白酒拌一拌会更脆

4.
藕刮干净洗净切薄片

5.
藕片焯熟捞出沥干

6.
藕片中加入酱油、醋、白糖、盐拌均匀

7.
芹菜去掉老叶洗净切段焯一下水沥干

8.
做花椒油：小锅中热油，加入花椒炒出香味略变为黑色后去掉，加入切段的干红辣椒炒匀

9.
藕片加入芹菜和花生米，倒入花椒油拌匀即可