观海听涛

自制健康薯片
材料：土豆泥预拌粉70克，水280克，橄榄油20克
调料：盐1克，现磨黑胡椒少许  
做法：
1：在土豆泥预拌粉里分次加入清水，搅拌成泥，不要太稀，否则后期烤的时间太长。
2：加入橄榄油搅拌均匀。
3：加入少许盐调味。
4：加入现磨黑胡椒调味，现磨黑胡椒味道比较强烈，没有也可以用黑胡椒粉代替。
5：把做好的土豆泥放入烤盘。
6：尽量平铺均匀。
7：用刮刀画上分界线，这样烤好比较容易掰开。
8：放入预热好110度的烤箱，上下火，热风，烤大概一个半小时左右。烤制时间要根据土豆泥铺的薄厚来调整，后期多观察一下，烤到薯片酥脆，表面微黄就可以了。

mygrass11

我觉得要健康的话不妨把土豆泥预拌粉也换掉吧，毕竟那也是加工出来的。可以用新鲜的土豆，蒸软了，然后压成泥，再加点面粉，然后用同样的方法去做，这样可能会更纯自然点。如果怕面粉这样直接烤太硬了，可以再加点黄油进去，就会更酥脆，而且还有黄油的奶香味。

abbce001

这个试了一下，口感不错，比外面买的还健康。

aptx48690123

这个薯片是烤出来的咯？非油炸更健康？

kuang13

这种薯片是哪个地方的小吃么？没试过这么做，如果有功夫弄土豆粉的功夫，不如干脆烙土豆饼了，在弄点酱油、辣椒、洋葱做的蘸料，老美味了