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[转帖] [新年活动]过年硬菜-韩式烤排骨[5P]

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[新年活动]过年硬菜-韩式烤排骨[5P]





【韩式烤排骨】
材料:排骨1000克
调料:韩式辣椒酱100克,蒜50克,蜂蜜50克,盐2克,香油2克,30度醋精4克
做法:
1:韩式辣椒酱放入盆中。
2:放入蜂蜜。
3:放入醋精。
4:放入香油。
5:蒜切末。
6:放入盐,把调好的酱料搅拌均匀。
7:放入排骨,使劲抓均,让每一块排骨都裹上酱料,放入冰箱冷藏腌制过夜。
8:腌好的排骨,平铺在铺上锡纸的烤盘上,用锡纸包好,放入预热210度的烤箱中层,烤40分钟,这样排骨就会闷的软烂入味。
9:然后打开锡纸,在烤半小时,这样排骨就会上色,而且表面会脆一些,口感会更好!





本帖最近评分记录
  • dongyouji 金币 +9 新年活动,三倍金币 2018-2-17 07:51

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这菜好简单,也不贵,家里有烤箱就可以做

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回复 1楼 的帖子

个人见解,认为排骨先用水煮个几分熟再来烤制,会更好

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貌似是排骨用酱腌制的比较透彻在开始操作的,应该味道很到位,用醋腌的很去腥,有机会尝试一下,支持楼主了!

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拿空气炸锅能不能行啊 冻一夜有什么变化么

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韩式辣酱的口味还是非常喜欢的,甜甜辣辣的味道非常好吃,楼主还加了蜂蜜,口味就更丰富了

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