观海听涛

【小兔子香肠馒头】
材料：中筋面粉260克，水130克，酵母2克，小香肠8根
做法：
1：酵母用温水调开，加入面粉，用力揉成光滑的面团。
2：发酵至两倍大。
3：分割成8份。
4：搓成长条形。
5：面团对折放上小香肠，下面的两条面从对折处穿过去就是小兔子啦。
6：放入蒸笼，盖上盖子继续第二次醒发大概20分钟左右。
7：醒发好的馒头把笼屉拿下来，水烧开，在放上去，蒸15分钟，关火焖5分钟再打开盖子就可以啦！
一点心得：
*做好的小兔子蒸之前放两个红豆当做眼睛，我忘了哈哈哈，蒸好后才插上的。
*第二次醒发的时候，天气太冷的话把下面锅里的水烧温，在放上去醒发。
*对啦，面粉和水的比例自己调整哈，面粉的牌子和湿度不同，放水量都不同的，留出10克的水用来增减就可以。
*喔，肠我用的那种广式的小香肠，甜甜的味道很好，也是根据自己喜好啦。

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很可爱又有营养的一道菜，看着就有食欲，小朋友看到后一定会争着要吃的。

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我以为会用面团捏成兔子的样子，原来是卷出来的，又学到了

langmaxinxi

香肠还是小朋友的最爱，已香肠搭配点心，不错，手艺很棒

kuang13

也是以为要精细捏成兔子的形状，恐怕不是人人都能做的了，没想到却是这么简单的做法，太有想法、太有创意了