观海听涛

杏桃烤排骨

材料：小肋排500克，油桃2个，杏2个，姜，洋葱，蒜，罗勒适量。

调料：酱油2汤勺，盐1小勺，玫瑰酱1汤勺，蜂蜜1汤勺
做法：

1：肋排切小段清洗干净，淋干水份，最好用厨房纸擦干，这样会更好的入味。

2：姜切丝放入排骨中。

3：洋葱切丝放入。

4：罗勒切丝、蒜切末放入排骨中。

5-8：放入酱油，盐，玫瑰酱，蜂蜜调味，用手反复抓匀，让排骨充分入味，用保鲜膜包好，腌至过夜，中间如果有条件最好中间翻动几次，让排骨更好入味。

9：桃和杏切月牙状的块，要选择脆桃和硬的杏，桃我买的油桃，什么桃子都可以，脆脆的就可以。

10:一块排骨一块桃一块杏这样码在烤碗里，就是把排骨用水果隔离开，这样能让排骨充分吸收水果酸甜得汁液！

11：放入预热好的烤箱，220度烤50分钟左右，这个要根据排骨的量多少，还有烤箱的实际温度来调节！烤到排骨软烂程度到你喜欢的就好了！

langmaxinxi

又是一款水果与肉类的搭配，估计酸酸甜甜的吧

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排骨一向是我喜欢的菜色之一，搭配杏桃，美味又上一个台阶

kuang13

西式菜肴？水果与排骨搭配，肉香解腻，西式菜肴在搭配和摆盘上确实要更好一些

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我建议烤制的时候上面覆盖一层锡箔纸 不然肉汁容易流失蒸发而且你看你 都糊了！

gamebaby01

杏桃烤排骨是很棒的菜肴,排骨烤的外酥,很喜欢.

luoyj8703

有看相有口味也有嚼劲，朋友聚会时的好东西。

woshidabiaa

水果配肉食，这个还是第一次听说呢，学习了，感谢分享

bgbyu123

照片拍的非常漂亮，但是本人對於水果入菜一直都保持疑問，不知道為什麼總是無法接受水果放在鹹鹹的菜里......

lx5201314

隔着屏幕都闻到排骨的香味啦，我也一定要学会这个嘿嘿。