SiS001! Board - [第一会所关闭注册] » All About Food | 美食频道 » 碳烤羊腿[5P]

50 ‹‹1 2 3 45

打印

[转帖] 碳烤羊腿[5P]

zhanghhhh0

LEVEL 5

Rank: 4

积分: 33
金币: 671 枚
威望: 2 点
金镑: 3 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2018-4-3
最后登录: 2024-8-9

41楼 大中小发表于 2018-4-3 19:57 只看该作者

感觉炭烤羊腿不应该烤好放在盘子里吃。应该边烤边吃。这样才能保证每一块肉都外焦里嫩，这种烤好直接吃的外面可能糊了里面都没怎么熟

TOP

dadadadadog

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 9
金币: 368 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 764 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-11-8
最后登录: 2025-3-12

42楼 大中小发表于 2018-4-5 10:59 只看该作者

在家里用烤箱做过，配料差不多，做出来可以吃

TOP

冰蓝卡卡鱼

LEVEL 1

积分: 1
金币: 29 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-5-25
最后登录: 2018-4-11

43楼 大中小发表于 2018-4-5 21:41 只看该作者

晚上看的流口水了以前在新疆吃过吊炉烤肉有全羊也有羊腿架子肉什么的肉用他们维吾尔族的方子腌制一段时间后放到吊炉上烤烤好后特别的好吃在配上囊和长时间熬制的砖茶还有洋葱（当地人叫皮鸭子）水分大但是不辣一起吃味道绝美

TOP

hencywn

LEVEL 1

积分: 0
金币: 0 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-2-28
最后登录: 2018-8-16

44楼 大中小发表于 2018-4-7 01:44 只看该作者

以前烤羊腿总是太老，这回照着此法试试看！

TOP

nukedust

LEVEL 3

Rank: 2

积分: 12
金币: 595 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 39 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2018-2-10
最后登录: 2025-1-4

45楼 大中小发表于 2018-4-7 12:27 只看该作者

好漂亮的羊腿呀，腌制入味，烤的外焦里嫩，想想都直流口水呀，可惜不具备烧烤的条件，只能去外面买着吃了，不过也还可以

TOP

kirei17

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 5
金币: 267 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-12-9
最后登录: 2025-3-5

46楼 大中小发表于 2018-4-7 13:09 只看该作者

哇，这看上去烤的可真透，这是烤了多少个小时？20分钟能烤成这样？

TOP

vzcsd330602

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 5
金币: 225 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-1-9
最后登录: 2018-8-22

47楼 大中小发表于 2018-4-7 13:36 只看该作者

食材好是基础好，厨艺好是技术好，两者再叠加那就是美味啊

TOP

heizhuxiao

LEVEL 1

积分: 0
金币: 4 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-9-21
最后登录: 2019-4-28

48楼 大中小发表于 2018-4-7 23:34 只看该作者

我吃过，烤羊很好吃，在我家乡一头烤羊要一千多块，不过味道绝对是不错的

TOP

bluebluestarsta

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 7
金币: 327 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 20 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-1-23
最后登录: 2025-3-13

49楼 大中小发表于 2018-4-8 10:54 只看该作者

羊腿最好用一年以下的羔羊腿，味道更好

TOP

xiezhanh1

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 5
金币: 231 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 10 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-9-23
最后登录: 2025-3-13

50楼 大中小发表于 2018-4-8 13:56 只看该作者

我自己做过，失败了，控制火太难了

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

50 ‹‹1 2 3 45