13K浪哥

一直很喜欢吃披萨，自己动手做的好处除了成本低，卫生外，还可以随意添加自己喜欢的食材（虾仁、香肠、培根、蘑菇、鸡肉等等），
按个人喜好和蔬菜任意搭配。而且内馅很足，经济又实惠，用料也很放心。

主料：高筋面粉200克，香肠1根，虾适量，洋葱1/3个，柿子椒1/2只，玉米粒（黄、干）1碗
调料：盐1茶勺，细砂糖10克，酵母粉3克，水110克，黄油15克，披萨酱适量，马苏里拉奶酪200克，黑胡椒3茶勺，橄榄油1茶勺

虾仁香肠披萨的做法：
1.饼皮原料备用
2.内馅原料备用



3.马苏里拉奶酪擦成丝备用
4.饼皮原料除黄油以外，倒入搅拌桶，面包机选择“面团”功能菜单1中的“披萨面团”选项



5.搅拌成团，即可加入软化的黄油粒
6.继续搅拌，和成具有延展性的面团，收圆进行发酵



7.洋葱和青椒切成丝
8.虾剥成虾仁，加入适量的黑胡椒和盐，腌入味



9.玉米粒焯熟备用
10.蒸熟的香肠切片



11.面团进行基本发酵到两倍以上大小，取出揉均匀
12.擀成直接和披萨盘(我用的是蛋糕模)底同样大小的圆饼，盖保鲜膜松弛15分钟。披散盘底刷上一层油，饼皮移入披散盘内



13.底部用叉子均匀的戳些小洞
14.饼皮底部均匀的刷上披萨酱



15.铺上一层薄薄的马苏里拉奶酪丝
16.撒上青椒丝和洋葱丝



17.铺上香肠片
18.摆上腌好的虾仁，撒玉米粒



19.再铺上一层马苏里拉奶酪丝，这次可以稍厚点
20.烤箱预热，中层180度。20分钟左右，即可出炉

gigle

披萨皮自己做太费劲，网上买回来能省不少时间。

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看上去就好吃，下次自己也试试，，