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[转帖] 爆炒蟶子 [7P]

花米

灬厨つ娘灬

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11楼 大 中 小 发表于 2018-7-14 10:12  只看该作者
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内陆吃法。沿海地区的人，一定是吃原汁原味的。
引用:
原帖由 xiaoh5001 于 2018-7-12 11:55 发表
螃蟹、虾米这些都要用辣、麻等重口味，这样就有麻、有辣、有鲜，在加一点糖回味无群

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2602472279@

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12楼 大 中 小 发表于 2018-7-14 13:06  只看该作者
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吐沙的时候除了加盐，还可以加一点油，隔绝氧气，吐沙更彻底

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guanjinshu

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13楼 大 中 小 发表于 2018-7-14 22:39  只看该作者
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版主留言
花米(2018-7-15 07:57): 请认真回复
这外观太美了。我好喜欢吃海鲜

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aaa2646

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14楼 大 中 小 发表于 2018-7-19 13:15  只看该作者
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泡椒的味道是最好的，做法也简单，比这种做法好吃

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wuyan19700

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15楼 大 中 小 发表于 2018-7-20 13:34  只看该作者
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海鲜类最考验食材的新鲜程度，所以内地吃辣炒的居多，海边很多就是一焯就能吃。

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nukedust

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16楼 大 中 小 发表于 2018-7-20 18:56  只看该作者
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太喜欢这道菜了，吃海鲜必点的一道菜，炎炎夏日，来杯啤酒，配上的肉串，真是绝配

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