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[转帖] 天下美食06-水煮鱼片[16P]

ghvb2050

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11楼 大 中 小 发表于 2019-9-28 20:53  只看该作者
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一般都用什么鱼啊？很多刺的鱼不能用吧？

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h09kkal

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12楼 大 中 小 发表于 2019-9-28 22:25  只看该作者
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有的做法是多放油，不过最难的是原料的准备

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feizhi3

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13楼 大 中 小 发表于 2019-9-29 22:39  只看该作者
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水煮鱼我们那很爱吃，饭馆煮好后端上来的都是没啥难啃的刺的鱼肉，吃着很舒服

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jklbtx

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14楼 大 中 小 发表于 2019-9-30 02:08  只看该作者
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吃过一次片黑鱼，也就是柴鱼，真的巨好吃，做法差不多，如果是比较腥的鱼，腌制的时候放点料酒就可以了，最后多放点花椒

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onlymyself

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15楼 大 中 小 发表于 2019-9-30 07:31  只看该作者
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今天吃了一次水煮鱼，特别嫩的鱼肉，入口既化的感觉，特意问了一下是 沙巴与。这个肉质真的绝了。各位没有试过的一定要试试，，

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