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[转帖] 天下美食29-东北红烧肉[8P]

zzxgp

左右逢源

魅影图狼

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1楼 大 中 小 发表于 2019-9-22 21:31  只看该作者
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天下美食29-东北红烧肉[8P]

天下美食29-东北红烧肉[8P]



　　用料
　　主料：五花肉适量
　　调料：酱油适量，葱少许，姜少许，八角适量，桂皮适量

　　东北红烧肉的做法



1.将肉切块。该死的刀,不快! 我那哪叫切，叫剌肉啊，一边拽一边切。不过大块实惠！



2.下油锅炸!



3.炸出来后的样子。貌似不怎么好看。



4.配料, 切吧切吧,一会扔锅里。



4.炒糖上色。盛出，另起锅加水，酱油，葱姜大料，桂皮，料酒等烧热，放入肉块大火烧开，转中小火30-35分钟，咸淡口以酱油找齐儿，不加盐和味精。





[ 本帖最后由 zzxgp 于 2019-9-22 21:38 编辑 ]
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2楼 大 中 小 发表于 2019-9-23 01:56  只看该作者
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renchmina

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3楼 大 中 小 发表于 2019-9-23 08:24  只看该作者
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这个 东北红烧肉看起来还是蛮有诱惑力的啊，适当的吃一点肉对身体还是很有好处的啊。

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4楼 大 中 小 发表于 2019-9-23 09:09  只看该作者
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红烧肉还有东北的啊，来看看，都一样比不多的啊

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getnewer

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5楼 大 中 小 发表于 2019-9-23 09:24  只看该作者
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红烧肉要烧好吃，油炸是最关键的。最好外面薄薄的炸焦一圈。

还有就是一定要放冰糖。

我试过不加盐，只用酱油和冰糖。味道非常不错
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lili809181

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6楼 大 中 小 发表于 2019-9-23 19:14  只看该作者
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这个东北的红烧肉和其他地方的也没什么大的差别嘛。

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lang95118

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7楼 大 中 小 发表于 2019-9-24 15:14  只看该作者
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这个红烧肉做法各个地方都大同小异，不过楼主这个红烧肉看起来真的不错，肥而不腻。

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