知客

主料：雪梨1个或多个
辅料：冰糖适量  水 川贝母5克

1.雪梨一只洗净，顶部削去四分之一留用，去核，放入川贝粒5克、冰糖适量、清水一小勺


2.将原来留用的雪梨顶部盖好，取一大碗，放入雪梨，不用再加水，炖制后自己会出一些水，盖上锡纸，放入高压锅中，上汽后小火炖45分钟，关火自然排气后取出。除川贝外，其他连梨带汁均可食用






PS：冰糖川贝炖雪梨是一款治疗风热咳嗽很好的食疗方子，每天一次，连续三天，可以辅助治疗风热咳嗽。梨，味甘性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的功效；川贝母味苦，入肺、心经，有化痰止咳、清热散结的功效；冰糖主要用来调味。当然，咱们毕竟不是医生，真生病了还得去医院，食疗只能作为配合或者调理。

fxxkb

学习了，不过炖出来那个样子有点难堪啊，不过确实是止咳润肺的好方

s724625206

我口水都下来了，我以前买的都是那炭炉煲出来的。就是雪梨里面加入冰糖。味道有时感觉太甜，雪梨蒸的太烂不好吃了，下次有机会试试楼主的做法。不过我把那川贝换成枇杷一起熬制，这样止咳糖浆就制成了不需要去药店买了。我以前这样试过，疗效还不错。比那止咳糖浆好喝多了

baixingjs

这个还真得问哈医生,以前印象里也觉得川贝就是治咳嗽的,前段时间遇到一个中医说了,虽然是咳嗽,还得分情况,有的情况还不能吃川贝,否则咳的还狠些,要对症下药才行