这个问题好像很冷啊
简单点来说，撕扯塑料袋的问题跟掰药片的根本差异在于分子大小不一样，
药片的小分子近似球形呗，塑料袋的大分子的形状千奇百怪。所以，掰不掰得弯
分子链就看您的手艺了。
首先，我个人认为，题主需要交代下您要撕什么塑料袋。仅以材料区分，塑
料袋就有 12 种。并且，塑料袋彼此之间也有挺大的差异的，并不是每一种都好
撕。
一般来说，塑料袋的分子是长碳链，这个长度在几十到几百吧（也有上十万
数量级的，总之很长就是了！），具体看什么用途了。在这个回答中，以聚乙烯
（Polyethylene）为对象。
以聚乙烯（PE）为例，它的分子链是上图这个样子滴。
链接是高密度聚乙烯（HDPE）的相关数据。
虽然上图的分子链像是锯齿一样排列整齐，并且又长又直颜值高，但实际上，
PE链的柔性非常好。当这些长链分子被做成塑料袋的时候，由于 C-C单键的旋转，
并且长时间保持这么坚挺是很累的，自己就会把自己团成一个松散的，近似的球。
在这个过程中间，彼此缠结，难免我中有你，你中有我（咦，好色情的样子）。
并且，分子运动的过程是持续的，他们总是在改变自己的形状，并且互相纠缠。
也就是说，宏观上我们看到的塑料袋，微观上是由很多这样互相缠结的高分子链
组成的。以上，是高分子的微观结构。
从分子结构上来说，高分子之所以有抵抗外界破坏力的原因在于内部的力的
作用。主要的力有：化学键（一般来说都是共价键），分子间力（范德华力实在
是难听）和氢键。以上，是手撕塑料袋，需要克服的备选目标。
好了，在此基础上，我保证在说人话的前提之下，尽量分析好这个问题。
同学，你在掰药片的时候，是嘎嘣！一声，药片就断了（非常直，掰不弯）。
但是高分子在受力的情况下（也就是你瞎扯的时候），并不是立刻发生断裂，
首先产生的是形变，比如橡皮筋（拉一下就松吧，拉久了，就回不去了）。以下
根据应力大小，以及作用时间长短，逐条说明。
在一定应力的范围内，并且作用时间不长，所产生的形变为弹性形变（Elasitc
Deformation ），可以恢复到本身的形状，比如，没事干掰肯德基（聚苯乙烯，
PS）的勺子玩。作用时间长了，自然也会产生不可恢复的形变。这个过程在微观
上，实际上是高分子链的形变运动，说的简单一地那，就是在力的作用下，球状
的高分子被拉成长的椭球状。（图片来源：高分子材料蠕变和松弛原理及实际应
用）
当应力超出一定的范围，塑料就会产生应力发白（Stress Whitening）的现
象。就是应力集中处，试样的发白现象。比如，掰 DQ 的勺子（因为是肯德基的
是白色的，根本看不到应力发白）。当持续用力，材料中就会出现的宏观可见的
微裂纹（Craze ），也叫银纹，由聚合物纤维以及周围的空隙组成。这个过程非
常有意思，实际上在这样的情况下，由于外力的作用，高分子链的排列更规整，
类似于晶体。（图片来源：Davide De Focatiis's Webspace Main/Older Research
Openings）
塑料袋，在拉伸的过程中，首先发生的是形变，然后形变不能恢复，最后，
吧嗒一下，被撕开。
当你铁了心，和塑料袋死磕到底，在第一个阶段，塑料袋也被你拉变形了。
然后，你即将成功的获得成就撕开塑料袋。聚合物断裂的微观过程，根据克服的
力不同，可分为三种：（图片来源：自己拍的，勿喷）
在第一种情况下，拉伸强度为：2*10^6kg/cm^2 ，塑料袋也很牛逼啊。
第二种情况下，分子间滑脱必须破坏，分子链之间所有的氢键和分子间力，
是一个非常巨大的工程，拉伸强度，总之很大，约是化学键的好几倍。（太累了，
不想换算了）
第三种情况下，分子垂直于受力方向排列。省略所有的假设和计算过程，拉
伸强度在 400到 1200kg/cm^2，与实际实验结果同数量级。
在正常断裂的过程中，聚合物分子链的取向并不是非常好（就像一元硬币一
样，马丹，我都在说些什么？），所以受力的第一步是决定取向，然后大部分的
氢键，分子间力受到破坏，少部分，来不及改变取向的分子键发生断裂，个把纠
缠在一起的分子链实在分不开，撕开了也正常。归根到底是理论是理论，实际是
实际，你用多大力，就能破坏多强的力。
实际中，塑料袋的拉伸强度与材料，加工工艺（比如，单向拉伸还是双向拉
伸之类的）都有关系。恭喜题主获得成就：手撕塑料袋。那么现在问题来了，手
撕塑料袋（怎么看都觉得和手撕鸡是亲戚），应该放什么调料？
以上，大概就说这么多吧。对了，那怎么说来着？
PS：恩，突然决定，签名要改成：手撕化学键了。
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