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“现在早茶的点心越来越丰富，完全打破了传统小吃，新花样不断的推陈出新，不但满足了人们胃口，更丰富了商家的钱包。”


用料；
南瓜　1/4个
紫薯　1个
糯米粉  200克
淡奶油  50克


辅料；
细砂糖  40克
椰蓉   少许
食用油   适量



广东椰蓉紫薯南瓜球的做法


1.
准备所需材料





2.

将紫薯、南瓜去皮放锅内蒸熟






3.
趁热取出后加入20克细砂糖





4.
拌匀后加入淡奶油






5.
再次拌匀后放置备用




6.
南瓜加入20克细砂糖






7.

再加入糯米粉





8.

然后和成面团




9.


紫薯馅搓成圆球





10.


取一小块面团压扁放上薯馅。





11.

包起来搓圆






12.

依次做好全部的






13.

小锅内加入适量的食用油烧热，放入糯米球






14.


炸至金黄色即可，捞出沥油后滚上椰蓉食用















烹饪技巧
糯米粉的份量要根据南瓜的湿度来调整，和成不粘手的面团就成。

TTk

传统美食的新做法，试了一下酥脆可口，但是好像摄入好多油脂啊