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今天用荔枝做了荔枝虾球，味道特别好。 荔枝虾球是一道鲜果入菜的家常菜。新鲜的大虾口感鲜嫩，虾球带着清新荔枝香甜的味道很诱人。”




用料；

虾300克
荔枝300克



调料；

食盐1小勺
鸡精1小勺
姜1块
料酒1小勺
淀粉1小勺
胡椒粉1小勺
植物油适量





荔枝虾球的做法






1.
准备好食材；荔枝去皮，去核





2.
大虾去头、去皮 、去尾成虾仁；在虾背切一刀，去除虾线，冲洗干净






3.
虾仁中加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟；锅中注入油，爆香姜丝







4.
下入腌制好的虾仁，煸炒均匀





5.
倒入荔枝快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可











营养功效
　　荔枝所含丰富的糖份具有补充能量，神疲等症状;荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质;荔枝有消肿解毒、止痛的作用; 荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。

胡子627

身为一个多年的厨子友情提示，这道菜如果能挂玻璃芡，卖相一流的！小小一步，厨艺提升一个档次

sex26262

前排蹭1楼资深厨子，咨询下什么是玻璃qian，是不是薄薄的一层那种？另外怎么做呀，芡汁弄的稀一点么。

仰望天际

这个看着就很有食欲，小孩子们会更喜欢。可以学着做做看。

geldoof

荔枝居然也能做菜，第一次见啊

stgal26

荔枝和虾有各自的特点，配合到一起应该别有一番风味吧

langmaxinxi

感觉像是黑暗料理，水果还是单独吃好吃，除了西红柿

妖怪看黄瓜

荔枝吃多了会上火要注意这一点。