1
色拉油加入香油拌匀，再加入水拌至水油乳化。
2
加入过筛的面粉，黑芝麻粉拌匀。
3
加入蛋黄，芝麻酱拌匀。
4
烤箱160度预热。蛋清放入盆内加入砂糖，塔塔粉。
5
打发至干性发泡即直尖角。
6
取1/3蛋清糊与蛋黄糊拌匀，再倒回蛋清糊中拌匀。
7
倒入6寸蛋糕模，抹平表面撒少许芝麻震盘，放入160度预热好的烤箱。先160度20分钟，再150度10分钟左右即可出炉。
8
出炉震盘，倒扣晾凉脱模，切块。
“黑芝麻低糖咸蛋糕，是黑芝麻与戚风的碰撞，还添加了芝麻酱，香醇的滋味令人回味。”食材明细
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