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标题: [原创] [新年活动]小狼黑暗料理之一——椰子腊八饭[11p] [打印本页]

作者: 今夜北狼 时间: 2018-1-24 11:51 标题: [新年活动]小狼黑暗料理之一——椰子腊八饭[11p]

这个活动已经搞了有一段时间了，小狼一直想做一些简单方便的黑暗料理，但是一直没有时间(其实是做了，但是平时评分才两倍，想等三倍的时候再发)，今天腊八，虽然对于南方人来说，这个节日并不是很重视(北方是“过了腊八便是年”,南方却“腊月廿三入年关”),但是为了应景，小狼发一下黑暗料理的第一篇吧——椰子腊八饭

首先从京东购置对应食材，下来个开箱拍照

京东还是还是挺方便的，而且不贵，买了9个椰子还送了一个开椰子的工具，挺好用的，用力把工具插入椰子里面，然后就从里面流出透明的汁液，把该汁液用一个碗先收集起来，后面有用(椰汁啦，想歪了的面壁去)

然后小狼就花了很大的功夫，把椰子外层的剥掉，让椰子壳只剩下薄薄的一层，容易受热，这一个过程花了我很多时间，手都被刺破了几回，但是看到椰子长得那么好看，还有挺有成就感的，另外附一张调皮的验证照

下一步就是把腊八米洗了，然后放到椰子里面去，(如果有条件的话，记得先要浸泡一下，小狼因为没有浸泡，所以右面的豆有点硬，但是如果泡上几个小时效果应该好些)，再把之前收集的汁液倒回去，盖上盖子,为了定位盖子，我还插了一根一次性水果叉

然后放到高压锅里面，蒸上一个小时，开锅，热气腾腾的椰子饭就出来了

看上去饭的卖相还不错，每一颗饭都吸收了椰汁的味道，变得无比得丰满，另外一些薏米呀什么的也熟透了，只是豆因为没有浸泡，所以稍微有点小硬，但是吃起来味道还是不错的，其实我更喜欢椰肉，蒸过的椰肉酥酥的，滑滑的，更好吃

最后，发一张验证图

[ 本帖最后由一匹来自北方的狼于 2018-1-24 13:48 编辑 ]

作者: hotarukiss 时间: 2018-1-24 14:57

这个，emmmm
怎么说呢
真是会玩儿。jpg
看起来感觉还不错。

作者: 檗涅 时间: 2018-1-24 15:06

老大要是有材料列表就更好了，俺是懒人，只会照单执药

作者: kissli 时间: 2018-1-24 15:44

老实说我腊八反而不吃腊八粥
看到腊八粥又想吃了...
倒数第二张，绿豆很明显...

红心2

作者: 东风徐来 时间: 2018-1-24 16:10

这黑暗料理看起来挺不错的，像八宝粥那样多彩多样。

作者: 皮皮夏 时间: 2018-1-24 16:26

我怎么觉得那个拨椰子壳很费力的样子，纯手剥吗？需要指甲不。我没指甲刚剪掉

作者: 風過耳 时间: 2018-1-24 16:52

哇，小狼功夫不错，这个腊八粥是我见过的比较特别的腊八粥，赞一个！
椰子要削壳可真的不是一件轻松的事情啊。。需要耐心和体力~~~~
另外，图片和文字之间不是都要空一行的吗，举报下

作者: 風過耳 时间: 2018-1-24 16:52

引用:

原帖由 kissli 于 2018-1-24 15:44 发表 [bbs=redirect.php?goto=findpost&pid=103795643&ptid=10110211][/bbs]
老实说我腊八反而不吃腊八粥
看到腊八粥又想吃了...
倒数第二张，绿豆很明显...
红心2

我们这里没有吃腊八粥的习惯~~~

作者: jamesmp 时间: 2018-1-24 19:22

要不是小狼提醒，都不知道是腊八了，这粥做的高级！

作者: l87238856 时间: 2018-1-24 19:41

怎么感觉看起来是八宝粥的哦~

作者: 潇虎 时间: 2018-1-24 20:33

这个做的有品位，而且色香味俱全，不过需要耐心

[ 本帖最后由潇虎于 2018-1-25 22:52 编辑 ]

作者: 今夜北狼 时间: 2018-1-24 21:05

引用:

原帖由 hotarukiss 于 2018-1-24 14:57 发表 [bbs=redirect.php?goto=findpost&pid=103795465&ptid=10110211][/bbs]
这个，emmmm
怎么说呢
真是会玩儿。jpg
看起来感觉还不错。

吃起来味道也可以，只是豆有一点点硬，下次改进

作者: 今夜北狼 时间: 2018-1-24 21:06

引用:

原帖由檗涅于 2018-1-24 15:06 发表 [bbs=redirect.php?goto=findpost&pid=103795498&ptid=10110211][/bbs]

老大要是有材料列表就更好了，俺是懒人，只会照单执药

都是京东，京东泰国进口椰子，京东八宝杂粮

作者: 今夜北狼 时间: 2018-1-24 21:07

引用:

原帖由 皮皮夏 于 2018-1-24 16:26 发表 [bbs=redirect.php?goto=findpost&pid=103795765&ptid=10110211][/bbs]
我怎么觉得那个拨椰子壳很费力的样子，纯手剥吗？需要指甲不。我没指甲刚剪掉

确实是很费力，指甲用得不多，只要是指腹被刺

作者: aptx48690123 时间: 2018-1-24 21:32

腊八时节的腊八饭么，看起来真的很应景啊

作者: 琴月阴 时间: 2018-1-24 21:57

不是功力深厚的人才能吃腊八粥吗

作者: CHIU掌柜 时间: 2018-1-25 02:02

剥椰子外面那层应该是整道工序中最艰难的，看到这儿我有点犯难了

作者: shinegod 时间: 2018-1-25 05:32

好像很好吃的样子，真想尝一尝，赞一个。

哆啦A梦+5分！

作者: alackey 时间: 2018-1-25 07:14

曾经有段时间算是把椰子当饭吃,现在看到椰子就有感觉不怎么饿了......
有空整理整理,发点美食大家馋馋......

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