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[新年活动]颜值爆表--胭脂藕[5P]
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作者:
观海听涛
时间:
2018-2-22 09:26
标题:
[新年活动]颜值爆表--胭脂藕[5P]
胭脂藕
材料：藕200克，紫甘兰半颗
调料：白醋4汤勺，糖2汤勺，蜂蜜2汤勺
做法：
1：紫甘蓝榨汁。
2：藕切片。
3：切好的藕立马放入冷水中浸泡，以防氧化变色。
4：藕片放入沸水中焯3分钟。
5：焯好的藕片放入冷水中过凉。
6：过凉的藕片重新换些冷水，放入适量紫甘兰的汁。
7：放入白醋，这时候汁就会神奇的变色啦。
8—9：放入白糖和蜂蜜。
一点心得：
*紫甘蓝我用原汁机榨的，如果用普通榨汁机要放些水然后滤除渣。
*藕片切好一定要放入冷水中浸泡以防氧化变色，变色就不好看了。
*藕片尽量切薄一些，好入味。
*焯藕的时间可以适量延长，喜欢脆脆的口感就3分钟就可以了。
*调料可以根据自己口味适量增减。
作者:
sincezrk
时间:
2018-2-22 13:35
果然是颜值爆表啊 看上去就比较有食欲了哈哈
作者:
one断
时间:
2018-2-22 14:38
颜值的确爆表，瞬间不敢吃啊，太艳了，哈哈，放着看挺不错，紫甘蓝榨汁色这么艳
作者:
tianxia700
时间:
2018-2-22 14:54
这道菜可以的，不知道那里可以尝一尝呢
作者:
mhhf123
时间:
2018-2-22 15:44
颜色真的诱人阿 ，本来是白的弄成胭脂的颜色，胭脂醉 。。。
作者:
aptx48690123
时间:
2018-2-23 17:39
把藕片做成粉粉的？颜值果然报表啊，话说不会让人觉得满满的少女心么？
作者:
yxc191054
时间:
2018-2-23 22:40
弄点红色的火龙果是不是也能出这个效果
作者:
lx5201314
时间:
2018-2-24 00:45
色香味俱全啊，一端上桌肯定就能吸引大家的注意，我也要学会了去做给我喜欢的人吃，嘿嘿。
作者:
gamebaby01
时间:
2018-2-28 22:19
胭脂藕是很奇特的菜品,作者很有新意.赞一个.谢谢.
作者:
luoyj8703
时间:
2018-3-4 10:28
虽没有尝过，估计味道在表面，里面还是带点涩味的。好看上酒席不错。
作者:
mobilecom
时间:
2018-3-4 16:12
藕还有这种吃法呢，哈，你这个也是创新吗
作者:
yyyyyy666666
时间:
2018-3-4 16:16
颜色挺好看的，但是有一个问题，大家在没有对食材了解的情况下，对鲜艳的颜色还是存在一些顾忌
作者:
bgm：hop
时间:
2018-3-5 11:09
真颜值爆表藕，我觉得我可以试试往洞里塞点馅料，做个胭脂藕酿，感觉会很好吃，恩。
作者:
用户1876
时间:
2018-3-5 12:02
真的会玩，厨师果然是要有想象力的工作
作者:
jj624376
时间:
2018-3-7 03:34
这样做会不会串味 藕片先蒸熟会不会好点
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