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标题: [转帖] 茄汁雞翅[7P] [打印本页]

作者: 13K浪哥 时间: 2018-6-22 00:47 标题: 茄汁雞翅[7P]

烹制方法：
主料：鸡翅 25只
辅料：油适量盐适量番茄酱适量料酒 1勺生抽 1大勺糖 2勺味精少许

1 将鸡翅清洗干净，放入冷水锅中，大火烧开，焯出血沫，捞出，洗净，控干，备用。

2　热锅上油，倒入焯过的鸡翅，炒匀。

3 放入葱段姜片，翻炒至表面微黄，倒入料酒去腥。.

4　放入适量的番茄酱，翻炒上色，加生抽，增鲜提味。

5　倒入适量的热水，大火烧开，加糖，盖锅，转中小火，烧20分钟，待汤汁浓稠时，加盐，调味。

6　加味精，提鲜，大火收汁，即可盛出。

作者: 钻石12138 时间: 2018-6-23 21:29

看起来味道不错，刚好手上也有材料，准备自己来趟烧烤，就是觉得鸡翅还是烤得比较好吃

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