标题: [转帖] 鸡蛋酱拌荞麦面[22P] [打印本页]

---

作者: 咖啡某人    时间: 2018-11-11 08:27     标题: 鸡蛋酱拌荞麦面[22P]

用料主料

荞麦面300克

鸡蛋2个

香其酱90克

大葱20克辅料食用油30毫升食盐1克鸡蛋酱拌荞麦面的做法1.
各式食材准备。

2.
香其酱倒入碗中。

3.
加适量凉开水稀释开。

4.
大葱切碎末。

5.
鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液。

6.
坐锅烧油，五成热的时候下蛋液。

7.
凝固成块后盛出备用。

8.
锅中留底油，调最小火下香其酱。

9.
炒至酱冒小泡泡的时候，下大葱末。

10.
炒出香味。

11.
下之前炒好的鸡蛋。

12.
翻炒均匀后盛出备用。

13.
坐锅烧水，水开后加入盐，下荞麦面。

14.
煮熟煮透至面条漂起水面。

15.
捞出快速过凉水后放入盘中。

16.
在上面码上炒好的鸡蛋酱，吃时拌匀即可。

鸡蛋酱拌荞麦面成品图











烹饪技巧
1：荞麦面营养价值高，很适合老人及小孩，经常食用一些，对身体有好处。
2：香其酱有咸味，炒鸡蛋的时候无须另外加调味料。
3：食辣者可拌匀酱料后加一些油辣子，也很美味。
4：炒鸡蛋酱的时候，需要小火，以免火大糊锅了。

---

作者: zhanggji    时间: 2018-11-11 13:58

家常食谱，既绿色安全，又简单便捷，很好的食法

---

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://67.220.91.30/bbs/)

Powered by Discuz! 7.2