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标题: [转帖] 冬笋红烧肉[7P] [打印本页]

作者: 厌弃 时间: 2020-1-25 19:32 标题: 冬笋红烧肉[7P]

主料
五花肉
适量
冬笋
适量
桂皮
适量
八角
适量
香叶
适量
姜
适量
冰糖
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量

五花肉冷水下锅焯水捞出，另加水和料酒、生姜、桂皮、八角、香叶、花椒煮八分熟放凉。

切成小块。

冬笋去壳焯水切好。

放入锅中小火煸炒出油，倒去多余的油脂，加料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒上色。

加煮肉的汤烧煮。

放入冬笋同煮，加盐调味。

大火收汁。

作者: sg1217 时间: 2020-1-26 18:04

冬笋和红烧肉是绝配，笋吸收肉的香味，营养价值也是很高的。

作者: wkj710118 时间: 2020-2-16 14:34

太肥了油没逼出去

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