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标题: [转帖] 腐竹木耳拌花生[6P] [打印本页]

作者: 厌弃 时间: 2020-1-30 08:34 标题: 腐竹木耳拌花生[6P]

主料
木耳
适量
腐竹
适量
花生
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
香菜
适量
酱油
适量
糖
适量
醋
适量
盐
适量
麻油
适量
香油
适量

炸花生。

木耳腐竹泡水。木耳焯水。

葱蒜香菜切沫。

将花生腐竹木耳糖醋酱油麻油香油盐。

搅拌。

搅拌均匀。装盘。

作者: wkj710118 时间: 2020-2-16 14:28

这道菜在各种早餐馆或者面条馆都能看见

作者: xndwgh 时间: 2020-2-20 13:35

个人觉得，对于这道菜，首先腐竹应当在开水中焯一下，否则豆腥味太大。其次，菜中应适当加一些生抽、红辣椒油，这样不仅色泽好看，而且味道会更好些。

作者: anyejun 时间: 2020-2-25 17:32

腐竹木耳还能和花生搭配阿在饭店没看到有加花生的这道菜

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