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标题: [转帖] [一代综师]宫廷桃酥[12P] [打印本页]

作者: opiio88 时间: 2023-12-25 07:58 标题: [一代综师]宫廷桃酥[12P]

1张图片食材明细主料面粉250克辅料小苏打3克泡打粉2.5克黄油30克鸡蛋液20克盐2克调料酥油110克甜香口味烤工艺半小时耗时简单难度宫廷桃酥的做法步骤

1成品图。

2制作方法：白糖120克，小苏打3克，泡打粉2.5克，盐2克，黄油30克，蛋液20克，酥油110克【可以用植物油】用打蛋器打细腻备用。

3加入面粉250克，翻拌均匀不要揉搓起面筋，做出来的桃酥口感不酥脆。

4面团表面光滑即可。

550克一个，团圆用手在中间按压一个小圆，撒适量黑芝麻。

6烤箱提前预热，上下火210/185，烘焙15分钟。

7放凉食用，口感更佳。

8成品图。

9成品图。

10成品图。

11打包密封保存可以吃一周，酥脆可口。

[ 本帖最后由 opiio88 于 2023-12-26 16:21(GMT+8) 编辑 ]

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