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杜仲腰花
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作者:
hhg2008
时间:
2009-9-15 09:08
标题:
杜仲腰花
补肝肾,降血压。适用于肾虚腰痛、步履不稳、老年耳聋、高血压等症。 味美可口,制作工艺简单,属于晒菜谱川菜里的常见菜,杜仲腰花的主要原料有炙杜仲 猪腰 。您可以根据您的口味对杜仲腰花的做法做出适当的调整,美味就掌握在您的手中。下面让我们来看看杜仲腰花到底怎么做的吧!赶快动手,做一份属于您的杜仲腰花吧!
【所需原料】:
炙杜仲12克,猪腰子250克,料酒25克,葱适量,味精适量,食盐适量,大蒜适量,生姜适量,白糖适量,花椒适量,猪油适量,菜油适量,水豆粉适量.
【烹饪过程】:
1.将猪腰子对剖两半,片去腰臊、筋膜,切成腰花;将炙杜仲放锅内,加清水适量,熬成药液50毫升;将姜切成片,葱切成节,备用。
2.用药液汁的一半,加料酒、豆粉和食盐,拌入腰花内,再加白糖,调匀待用。
3.将锅放在炉上,在武火上烧热,倒入猪油和菜油烧至八成熟,放入花椒,投入腰花、葱、生姜、蒜快速炒散,放人味精,翻炒即成。
【功效及特色】:
补肝肾,降血压。适用于肾虚腰痛、步履不稳、老年耳聋、高血压等症。
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