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温州美食[１２ｐ]
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作者:
heydororo
时间:
2009-9-18 01:15
标题:
温州美食[１２ｐ]
去温州先在搜罗当地的小吃，海边的城市“鱼圆”是一定要尝尝的了：）
很喜欢的一家“强能”，饭点的时候满满的都是人，是个连锁哦，感觉类似咱们的“回味”
上来了，我要的鱼圆面和桌上的调料——醋、胡椒粉
“鱼圆”？？？？和我概念中的“圆”差别好大哦，问伙计这样的造型是当地的特点还是店里的特色，伙计说“我们家的就是这样的鱼圆”。这个就是一块“无骨鱼柳”啊，这个鱼圆造型非常的“原生态”！！！！
味道和南方入口即化的感觉不一样，相当的有嚼劲，和厦门的也不太一样，保留了鱼肉原来的质地纤维，很Q也很爽划，配上面，真的超赞！！！
汤鲜味很浓，加上醋和胡椒，鱼的味道一下子就有了鲜明的层次~~~和面条真是绝配！！！一口气吃完一大碗：）现在看着还留口水……
再回味一下下，还有绿豆芽在配菜哦~~~
另一个让我非常想吃的就是传说中的“白蛇烧饼”，嘿嘿，别被名字唬住了，有典故的哦：
清光绪末年，温州城区府头门钟楼右侧，有一家张氏开设的烧饼店。其所制“葱油重酥烧饼”，每50公斤面粉加8.5公斤猪油揉成酥面；馅心用盐渍猪肥膘肉丁、酒浸虾米、甜酱瓜粒、京冬菜丝、葱花，拌以麻油。成形后用火炭烘制。出炉的烧饼呈淡黄色，食之酥脆。因女店主喜穿白色衣衫，众以《白蛇传》中“白娘娘”称之，所制烧饼亦随之得名。
这样有特色的老板娘开的店，那是一定要去瞅瞅滴：）
吃完面下午五点就来到了这里：
看上去不大的店面
东东不少，哪个才是传说中的主角呢？
555555555店家限量供应，今天的份已经没有了，可怜的我只能拿了块炉子上的碎烧饼皮尝尝，是不是得不到的就是最好的？
怎么这个烧饼皮这么酥？这么脆？这么香呢？？？？
不死心啊不死心，好容易来一趟，可不想留下遗憾，于是第二天上机场之前我又来了：）这次可巧了，赶上一炉刚出来：）
一个个金灿灿很饱满哦
再来一张
到手了
啃一口，很浓郁的葱香，还有腌肉特有的香味，很满足的感觉，不过这馅对我来说稍微腻了点，嘿嘿，我把皮子一圈都吃了，还是不错滴：）
这里大多是这种行道树，白天不明显，到了晚上她的花有淡淡的香气，走在夜色里，非常的享受：）
作者:
xiaopaobing
时间:
2009-9-18 11:33
这个是鱼柳不是鱼丸吧，都不是圆的了~能把鱼丸做成鱼柳确实也需要创意~强~
作者:
qz30705480
时间:
2009-9-18 13:41
第一个难道就是直接把肉弄碎然后分开来下到热水里？？？？看着有点小乱。。。
作者:
小狼狗
时间:
2009-9-18 14:49
那个鱼圆面看起来很好吃，汤头一定很好喝。
作者:
babygone84
时间:
2009-9-19 19:08
支持原创，碗小，面少了，早餐也吃不饱，不过那个烧饼看起来很美味。
作者:
zhangjing11111
时间:
2009-9-20 10:20
为什么粘在炉子一圈而不掉下来呢？没吃过
顶了
作者:
wyhtzp
时间:
2009-9-21 10:56
各地都有好吃的啊！呵呵
有机会去尝尝！
作者:
gagagaga1
时间:
2009-9-21 11:11
鱼圆?貌似比鱼丸要新鲜.就是不知道味道怎么样.
作者:
waxilizesov
时间:
2009-9-21 11:12
那种土炉烧好像很好吃的样子，里头的肉是腌肉么？
作者:
jwdjwd
时间:
2009-9-21 16:31
楼主很懂得享受生活啊，当地的美食、当地的美景，都给楼主搜罗了。
作者:
6627510a
时间:
2009-9-21 17:18
这些小饼子，一看就是很酥很脆，再加上葱花提味，真的很可口啊
作者:
darker1987
时间:
2009-9-22 08:47
“鱼圆”别说见过吃过，听都没听过，想都没想到过，真是长见识了。
作者:
wxtoptech
时间:
2009-9-22 08:50
面要看汤头！够诱人啊！放电豆芽菜什么的更好了！
作者:
新人一名
时间:
2009-9-22 08:53
是鱼丸，很美味，大家有机会来温州试试看，
作者:
silence1024
时间:
2009-9-22 08:57
温州好吃的除了鱼元，还有米线、豆饭这些怎么都没看见。
作者:
bmwsheng83
时间:
2009-9-22 13:55
LZ很懂的享受生活，我学到了！！！回去做做！
作者:
speed1911
时间:
2009-9-22 14:37
面条看上去没有食欲啊，面包还凑合，呵呵，顶一个
作者:
trendsesqo01
时间:
2009-9-22 14:42
以前就听说过温州的好吃的 今天叫我打开眼界了 红心送上
作者:
wanliap
时间:
2009-9-22 19:08
有幸吃到过鱼圆面 味道确实非常不错 劲道跟方便面广告上的一样感觉
作者:
shijiao
时间:
2009-9-22 20:19
我是北方人，一直不是很有机会吃到南方的菜，我有一个温州的同学一直跟我说温州的鱼丸好吃，今天看到楼主的推荐真是很想吃
作者:
1985215
时间:
2009-9-22 20:40
靠，我去过这家店，呵呵，味道不错的啊，推荐爱你下。
作者:
qazzaq123321
时间:
2009-9-24 22:24
很好的食物，色香味俱全，看着都想吃，食欲大好
作者:
hadeschen111
时间:
2009-9-26 17:05
标题:
人
看着面条好筋斗啊，最好现在能来一份，哈哈、
作者:
hangwen
时间:
2009-9-26 18:41
标题:
回复 2楼 的帖子
在温州是叫做鱼圆的。 温州的鱼园和鱼丸有很大的不同的
作者:
jinfei5
时间:
2009-9-26 22:12
我知道温州平阳的炒粉干蛮有名的，嘿嘿，温州还没去过，有机会了去看看。经济发达的地方啊
作者:
whdh
时间:
2009-9-26 23:20
是啊。温州的鱼丸是长的。很奇怪啊。
怎么看也不是丸啊。
作者:
kkddy
时间:
2009-9-28 20:52
确实不错哦 都没吃过 有机会一定要去试一试
作者:
diynes
时间:
2009-9-29 01:13
楼主你发的这几张，我没记错的话 好像是在下吕浦拍摄的
作者:
diynes
时间:
2009-9-29 01:16
标题:
回复 25楼 的帖子
平阳的粉干是特别细的。
可能比米线还要细
作者:
gogogotmd
时间:
2009-9-30 01:41
友情提示，温州的扁肉还是很不错的。还有路边摊的西施豆腐
作者:
tgroseyi
时间:
2009-9-30 10:08
各地都有好吃的啊！呵呵
有机会去尝尝！
作者:
pangshiggt
时间:
2009-9-30 10:29
温州小吃还是挺有名气的，味道也不错，很多地方都有，不过都不太正宗
作者:
zhj6364
时间:
2009-9-30 17:43
鱼圆就是温州的鱼丸，不过下锅的时候不会特地去弄成圆形。
而且鱼肉比面粉下的多，搅拌后用擀面杖来敲打出来，下锅的时候用手指捻出来的，所以就是哪个形状。
不过确实很有韧性，很好吃。 加胡椒粉和醋来吃也是一大特色
作者:
guaidaoliumang
时间:
2009-9-30 18:49
我都喜欢吃啥事后能去温州啊好像很远希望能去啊
作者:
sssdddd
时间:
2009-10-1 21:22
看得我口水直流啊！真是想马上吃到的美食啊！
作者:
supreme110
时间:
2009-10-1 21:33
温州就是与众不同啊！鱼圆嘛不圆，烧饼却很够圆！里面的肉臊子肥而不腻！
作者:
靖竹
时间:
2009-10-2 12:35
美食哦，有机会一定去品品的，太好吃了，看的人直流口水啊
作者:
lfsis
时间:
2009-10-2 13:36
真的很不一样啊，我还以为就是鱼丸呢，不知道哪个更鲜一点
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