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标题: [转帖] 可乐鸡翅 [打印本页]

作者: tyx926 时间: 2016-1-21 00:50 标题: 可乐鸡翅

可乐的甜味和香味，搭配鸡翅的鲜嫩，快乐的滋味啊~
芹意
食材与明细
鸡翅中15只
可乐一罐
料酒适量
葱适量
姜适量
生抽2大勺
老抽1小勺
盐1/2小勺
难度简单
时间廿分钟
口味甜味
工艺烧

1. 鸡翅洗净，加入适量料酒，抓匀腌制5分钟；

2. 葱姜切片；

3. 鸡翅入沸水中焯烫至水再次沸腾；

4. 捞出冲净杂质；

5. 起炒锅，爆香葱姜；

6. 下入鸡翅中，两面煎至出现焦黄；

7. 加入可乐，没过鸡翅即可；

8. 拣出葱姜不要；

9. 加入生抽；

10. 加入老抽；

11. 大火煮至沸腾后打去浮沫；

12. 转中小火煮至汤汁浓稠，加入盐调味即可。
温馨小提示：
太简单了，没啥可说的。只是可乐别加太多，炖煮时间过长鸡翅就不嫩了。如果可乐实在有点儿多，可以先把炖熟的鸡翅盛出来，大火收汁至浓稠，浇在鸡翅上。

作者: dzyb6666 时间: 2016-1-22 13:18

这个菜应该算是初学者做的菜了，基本第一次做菜都是可乐鸡翅。好像关键是最后的收汁是否到位，挺想吃的。

作者: sonydscw310 时间: 2016-1-23 09:00

可乐鸡翅为什么我做一次就糊一次呢

作者: xfnysw 时间: 2016-1-23 09:41

看起来挺简单的，学习了，有空自己试一试。

作者: pengenlig 时间: 2016-1-24 21:00

能有图片吗？那样看着做更直观一点。

作者: cxz01234 时间: 2016-1-26 02:57

一直都想做可乐鸡翅，谢谢分享

作者: sqsawb 时间: 2016-1-26 16:24

第一次做时可乐加多了，很咸啊！

作者: tccisme 时间: 2016-2-2 20:17

可乐鸡翅这道菜适合初学者，在东北尤其多见，当然易学难精是很多简单菜存在的遗憾，越简单越不能做到最好

作者: cmyky100 时间: 2016-2-3 09:10

可乐还能烧鸡翅？呵呵，不错，今天试试做做看，看起来挺简单

作者: lianqu901 时间: 2016-2-4 15:22

这个菜相对好做，只是需要经验，比较方便。

作者: hebeitangshan 时间: 2016-2-4 22:39

我在煎鸡翅的时候，很容易把鸡翅的皮给煎胡了~怎么破！

作者: long-ks 时间: 2016-2-5 15:40

这个菜我会做，和楼主的方法略有不同

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