猫若猫若咪丶

今天发一个水腌菜烩豆尖，
水腌菜是地方特色，估计论坛里绝大多数人都不知道这个东西的，
水腌菜味道清新酸爽，和什么东西搭配都很美味。接下来就向大家介绍流程

首先是用料：
1.豆尖500g左右，
2.水腌菜100g左右
3.独头蒜一个，切片
4.干辣椒包3~4个
5.腌菜水一碗












　　首先，倒油入锅加热，放入干辣椒包和蒜爆香。






　　然后加入水腌菜，（先说明一下，水腌菜的水和腌菜颗粒先分开装，现在放的只是腌菜），和辣椒包、蒜片一起炒一下。


　　接着放入豆尖，先把豆尖和之前的配料搅匀。
　

　　等豆尖受热干瘪下去以后，倒入水腌菜的水，一直翻炒１分钟左右。时间太长了豆尖就蔫儿了，口感就不好了。




　　然后出锅！！！完成！！


　　下面是验证：