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[转帖] 东北特色菜肴 [12P]

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纯东北人来更正一个错误
不知道你在哪吃的“地三鲜”是土豆青椒柿子???
我是吉林的,我在沈阳吃过,包括去过黑龙江某些地区。我所吃过的“地三鲜”做法全一样,是有茄子青椒土豆过油后用糖烧出来的
还有一种叫“新三鲜”内容有 青椒,大头菜和西红柿,这个菜的确是很鲜很爽口,酸辣口味很下饭
不过传统的“地三鲜”(茄子土豆青椒)是口味比较重的一道菜,咸甜口,油大,很下饭,是一般的饭店出场率相当高的一道菜
我们吉林地区,比较大众的饭店必须要有的,出场率相当高的几道菜有:锅包肉,地三鲜,小鸡炖蘑菇粉条,杀猪菜(感谢楼主的推荐与支持)
其他还有 尖椒干豆腐,麻辣豆腐,香辣肉丝,烧茄子,水煮肉片等菜,不过基本都是外来系列,不是本地特色了
感谢楼主对于东北菜的大力支持
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2009-8-19 14:06

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