手捶牛肉丸（2P） - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

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tangcf 发表于 2009-8-22 10:44 全显示 1楼
手锤牛肉或棒锤牛肉好吃，是因为锤制加工的牛肉纤维被锤得细小，且不像刀剁机绞那样肉质纤维都是断的，所以有嚼头，有劲道。
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