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[转帖] 卤牛肉[6P]

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1楼 大 中 小 发表于 2018-4-10 02:18  显示全部帖子
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先谢谢楼主的帖子，生牛肉的处理流程可以作为很好的借鉴。另外，我也推荐一下上色的方法，我一般是油加热放糖制作焦糖色！

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