观海听涛

芒果鲜虾沙拉
材料：芒果一个，鲜虾10只，芦笋两根，甜椒半个
调料：料酒1汤勺，胡椒粉少许，橄榄油2汤勺，苹果醋2汤勺，盐半小勺，糖半汤勺，现磨黑胡椒少许
做法：
1—2：鲜虾去壳去虾线用料酒和白胡椒粉拌匀腌10分钟。
3—6：橄榄油、苹果醋、盐、糖混合搅拌均匀。
7：腌制好的虾用橄榄油煎熟。
8：芦笋也煎熟。
9：芒果切块。
10：甜椒切块。
11：放入虾和芦笋，放入调好的沙拉汁。
12：撒上现磨黑胡椒拌匀即可。
一点心得：
*芒果要买少硬挺一些的。
*沙拉汁所用配料的比例可以按自己的口味调整。