今夜北狼

如果之前的椰子饭算是有点技巧的话，这个番茄拌蛋其实就完全是取巧了，不过我想这么做的人应该只有小狼一个，别无分号，所以还是勇敢得发出来，让大家笑笑，也算是花米姐捧个人场，如果实在不行的话，那就删帖吧，我也认了。

言归正传，回到这个美食的主题，我们常说家常菜最显功夫，所以一个蛋炒饭能体现出不同厨师的不同水平，那番茄炒蛋应该算是家常菜里面最常见的一个菜式了，不过基于各地吃的习惯不同，有的放盐、有的放糖、所以各地的番茄炒蛋能吃出不同的味道来，也是看各地的习惯了，单纯从甜闲去区分，确实也分不出什么优劣来，于是，小狼就别出心裁，既然从调料上分不出高下，厨艺上显不出高低(小狼没有厨艺，不然就不叫黑暗料理了)，那我就在食材上下点功夫，要不弄个鸭蛋或者鹅蛋试试？最后想了想，最后选择了——鹌鹑蛋，既然蛋选了鹌鹑蛋，那就不能用普通的水果了，嗯，那就用圣女果吧！

坐言起行，小狼立马京东，买回来了番茄和蛋




开箱之后，然后就开始纠结了，我把蛋给打了，只有一丁点的蛋白和蛋黄，如果这样做的话，我把这所有蛋都打了都未必做得了一盘菜呀，然后我就决定把番茄炒蛋改成番茄拌蛋，话说水果沙拉不也是同样的凉拌做法么，立马把番茄洗了，用盐水浸泡了一下，看上去还是那样垂涎欲滴，然后把蛋用水白煮了一下，捞起来，也算是处理完成了





剩下的就是把这两个拌在一起摆盘，大功告成，虽然没花多少功夫，但是味道也还不错，番茄有番茄原味的鲜甜，蛋有蛋的醇香，一下子我一个人就吃了一盘，然后，准备做第二盘的时候，被人喝止，说让我不要浪费食材，唉，我这不是为了创意么，我冤不冤呀


最后附上一张验证


[ 本帖最后由 一匹来自北方的狼 于 2018-1-24 13:45 编辑 ]

今夜北狼

拌过了，只是看不出来，下次我把蛋壳剥了加点沙拉酱

今夜北狼

引用:

原帖由 wenrouyouxi 于 2018-1-30 23:09 发表
，哥们这是连壳带皮一起拌的么？还是一口吃一个鹌鹑蛋和一个小番茄，一边吃一边拌么？

其实也想剥壳再拌的，一口一个鹌鹑蛋，再一个小番茄也不错，后面好像也没见肚子不舒服

今夜北狼

引用:

原帖由 gdgzfallen 于 2018-2-9 20:55 发表
鹌鹑蛋并不怎么黑暗啊，试试把番茄换成辣椒怎样？反正都是茄科的。

这倒是一个好创意，下次就这么干了，当然前提是美食区花米姐不把我砍开十八块