打印

[转帖] 在大连,应该这么吃海鲜[13P]

0

在大连,应该这么吃海鲜[13P]

要说在大连吃海鲜确实是很爽的事,当价格也让人战战兢兢。

所以在大连吃海鲜首选的就是直接去菜市场,买回来自己做,如果没有订到带厨房的公寓房的话,也可以到拿到市场旁边的加工店代为加工。一般去大连海鲜批发市场(就在火车站附近不太远),我们去的那个叫双兴街,里面有个巨大的水产超市。

如果是自己做的话,我最喜欢买贝壳了,拿白水一煮沾上酱油和芥末就可以了。

黄海渤海之交的鱼类也很有名,可惜我感觉各种鱼的味道差别没有价钱差别那么大,就没有尝试,当然更重要的是考虑到这周围加工店

如果不是几个小螺的正面翻转过来的话,恐怕很多人不知道这是什么。
这是小鹦鹉螺,没想到在平时居然能张开这么大,所以大鹦鹉螺就可以用来炒青椒了。


海螺要二十多块钱一斤,而且壳太重,我们就没有考虑。

这是海肠,有些像沙虫,洗净掏空了炒韭菜。


黄海最有名的其实还要算对虾,野生的大对虾,一斤是六十八,我们也没要呢。

这种贝,是花甲的一种,具体的名字我忘了,不过当年在三亚吃过最好吃的贝壳一是这个,还有一个是鸡腿贝,这是二十一斤。
不要小看这贝壳,这是专门挑出来,后期加工还要再洗一下,再去掉黑色的这部分。叫鸟贝。价格是去壳价,据说前几天才六块钱一斤,从我们今天开始拿货价提高了,要十二一斤呢,但这却是我们吃的这么多贝类中最鲜的一个,看到了不要错过。

做好的鹦鹉螺。



刚才所说的鸟贝。其实有些像福建名菜西施舌。


海胆炒饭,但师傅炒得比较失败。因为我们找的这家是个面店,估计做米饭不太顺手。


还可以烤海星,估计大多数人没吃过,五块钱一个,把几个角分开,味道像海胆。


再来瓶当地的啤酒,最后买单,材料六十,加工费三十多,炒的八块一份,煮的五块一份,三人吃了不到一百元,真是划算。



本帖最近评分记录

TOP

0
海鲜真的非常好吃,看的我呀口水哈哈的,一定要去一次大连。

TOP

0
价格确实便宜,但是感觉种类不是太多呀。大连有什么特产海鲜没有?

TOP

0
有时间去大连吃吃看 我家在沈阳  离得很近 不过没去过   哎

TOP

0
唉唉,反正我看到海鲜就觉得恶心。
主要是海鲜吃着总觉得有点腥

TOP

0
我每次去都是一定要订有厨房的酒店式公寓,然后自己买了螃蟹和虾回来吃

TOP

0
看起来很诱人啊,正好最近要去大连,一定去尝尝

TOP

0
跟上海等地比起来,大连的海鲜价格便宜的发指呀。我再推荐一个地方,威海,又干净又好吃,不错的沿海城市

TOP

0
要是这样和朋友一起边吃边喝,那真是一中享受

TOP

0
烤海星 没尝过 不知道如何 不过听说不错 有空一定试试

TOP

当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-17 04:21