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「我要成为VIP」
| 厌弃 发表于 2020-1-8 07:42 只看TA 1楼 |
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[转帖] 红烧肉[7P]  主料 五花肉 500g 辅料 姜片 5片 料酒 1勺 冰糖 1勺 大葱 1段 八角 1粒 干红辣椒 3根 酱油 1勺 老抽 1/2勺 盐 1匙 鸡粉 1匙  五花肉切块  五花肉冷水入锅，加入姜片和料酒焯出血水  五花肉捞出沥水，直接放入锅中翻炒至出油  盛出五花肉，留下猪油，放入冰糖小火炒出焦糖色  放入五花肉继续翻炒上色  加入葱段，八角，干红辣椒炒香  加入酱油和老抽翻炒均匀后倒入适量清水，烧开后转小火烧40分钟，加入盐和鸡粉，转中大火烧至汤汁收浓即可。 [ 本帖最后由 厌弃 于 2020-1-8 07:43 编辑 ] |
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| lisen199121 发表于 2020-1-17 19:53 只看TA 2楼 |
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| 颜色有点太深了吧， |
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