厌弃 发表于 2020-1-30 08:34   只看TA 1楼
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[转帖] 腐竹木耳拌花生[6P]



主料
木耳
适量
腐竹
适量
花生
适量
辅料

适量

适量
香菜
适量
酱油
适量

适量

适量

适量
麻油
适量
香油
适量



炸花生。



木耳腐竹泡水。木耳焯水。



葱蒜香菜切沫。



将花生 腐竹 木耳 糖 醋 酱油 麻油 香油 盐。



搅拌。



搅拌均匀。装盘。
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  • onlymyself 金币 +4 感谢分享,论坛有您更精彩! 2020-1-31 09:16
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wkj710118 发表于 2020-2-16 14:28   只看TA 2楼
这道菜在各种早餐馆或者面条馆都能看见
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xndwgh 发表于 2020-2-20 13:35   只看TA 3楼
个人觉得,对于这道菜,首先腐竹应当在开水中焯一下,否则豆腥味太大。其次,菜中应适当加一些生抽、红辣椒油,这样不仅色泽好看,而且味道会更好些。
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  • onlymyself 金币 +1 认真回复,奖励! 2020-2-20 16:01
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anyejun 发表于 2020-2-25 17:32   只看TA 4楼
腐竹木耳还能和花生搭配阿 在饭店没看到有加花生的这道菜
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